FDA investiga pet food: em busca de contaminação

Eu gostaria de agradecer a FDA (Food and Drug Administration) para ajudar-me sentir um pouco mais seguro cada vez que eu colher uma porção ou rachar uma lata de comida favorito do meu animal de estimação. Os Estados Unidos continuam a inovar em testes de alimentos para animais e segurança. Recentemente, o FDA anunciou que tem vindo a trabalhar com uma rede de 34 laboratórios científicos estaduais e universitários, em todo os EUA para ajudar a garantir que nossos animais de estimação são alimentados com as dietas mais seguros do mundo. A FDA revelou uma espiada em um grande estudo, de âmbito nacional de contaminação dos alimentos para animais e aconselhamento oferecido em como gaurdians animal de estimação pode prevenir doenças de origem alimentar, como Salmonella, em suas casas¹. 

O FDA está muito interessado no seguinte:

• Conhecer a prevalência de doenças de contaminação de alimentos para animais em ambos os animais e pessoas causados ​​por alimentos para animais e guloseimas
• Identificar os problemas com fabricação de alimentos para animais, processamento e armazenamento

Para ajudar a responder a estas perguntas importantes, a FDA também fez uma parceria com a The Veterinary Laboratory Investigation e Response Network (Vet-LIRN). Nos últimos dois anos, onze dos 34 laboratórios especializados envolvidos na pesquisa dirigida por Vet-LIRN foram exclusivamente centrada na identificação de infecções por Salmonella em cães e gatos. Estes resultados são quase pronto para publicação, mas a FDA ofereceu um vislumbre de suas descobertas até agora¹.

resultados da FDA, sneak peek
O estudo pet food Salmonella Vet-LIRN parece promissor. Um total de 2965 animais foram testados até à data, com menos de 100 de teste positivo para Salmonella (menos do que 3%). Enquanto que o número é muito reduzido, é importante para gaurdians animal de estimação de saber que menos de metade dos animais de estimação que testaram positivo para Salmonella exibiu qualquer sinal de doença¹. Isto significa que a família humana não sabia que eles estavam em risco para esta infecção bacteriana potencialmente grave. As famílias com crianças pequenas, idosos e qualquer pessoa em medicamentos imunossupressores ou doença crónica combate estão em maior risco.

Outra constatação do relatório preliminar da Vet-LIRN foi animais de estimação alimentados com uma dieta de alimentos crus tinham uma maior incidência de Salmonella e Listeria monocytogenes, outro contaminante bacteriana comum¹.

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A FDA especula que comida crua provavelmente apresenta um risco maior devido à falta do "etapa letal" bacteriano de aquecimento de alimentos que a maioria dos alimentos sofrem durante o processamento. A grande notícia é fabricantes de alimentos crus são conscientes disso e começaram a utilizar técnicas como a pasteurização de alta pressão e outros avanços para reduzir o risco de contaminação bacteriana em seus alimentos. A FDA sensibilização e identificação de problemas de produção é crítico para os fabricantes de alimentos para animais para criar alimentos mais seguros agora e no futuro.

Se você quiser descobrir se o seu pet food foi recordado, a FDA desenvolveu um fácil de usar o site para gaurdians de animais e clínicas veterinárias. Esta lista é mantida atual e é uma ótima maneira para pesquisar alimentos para animais e ajudar na seleção. Eu muitas vezes referem-se guardiões do animal de estimação a este site sempre que eles estão preocupados com a segurança ou considerando marcas mudança.

dicas de segurança alimentar
O FDA tem oferecido passos simples para minimizar as chances de propagação de uma doença de origem alimentar em sua casa¹:

• Evite alimentos para animais em latas amolgadas, sacos rasgados ou danificados, ou que olhar sujo ou velho, mesmo se eles estão à venda. Talvez especialmente se eles estão à venda. 
• Alimente seus animais de estimação no piso ou materiais que podem ser facilmente desinfectadas, tais como a telha ou de borracha esteiras. Limpar a área de alimentação do seu animal a cada dois dias com limpador antibacteriano. 
• Se você preparar o alimento do seu animal de estimação em um balcão ou mesa, desinfectá-lo completamente, logo que estiver pronto. Muitas bactérias patogênicas pode sobreviver em superfícies comuns de horas a dias, o que significa que o risco não termina quando terminar a alimentação.
• Designar certos utensílios de cozinha, talheres, abridores de lata e tigelas para seus animais de estimação. Não misturar ou usar esses utensílios com alimentos para seres humanos, não importa o quão bonito eles podem ser. 
• Lave as mãos minuciosamente depois de manipular qualquer alimento animal de estimação, molhado ou seco. Tenha especial cuidado com enxugando as mãos na roupa, seus olhos, nariz ou boca e em panos utilizados na preparação de alimentos. 
• Sele seus alimentos para animais em recipientes mantidos em áreas frias e secas para reduzir a deterioração. 
• Considere manter alimentos secos em sua embalagem original dentro de um recipiente selado. Certifique-se de manter a embalagem para códigos de barras dos produtos, números de lote de fabricação e outras informações de identificação que pode ser essencial para diagnosticar ou tratar o seu animal de estimação em caso de doença ou recolha aviso prévio. 

O nosso animal de estimação e abastecimento alimentar humana nação é sem dúvida o mais seguro do mundo. Toda vez que ouço sobre um novo recordatório alimentar, estou aliviado que a FDA e Ver-LIRN está fazendo seu trabalho. Obrigado por ajudar a manter meus animais de estimação e os pacientes o mais seguro possível.

 Recursos:

1. "FDA Research ajuda a manter os animais e seres humanos de segurança." EUA Food and Drug Administration. N. P., n.d. Rede. 10 de junho de 2015.