Empresa Pet lembra alimentos devido à contaminação listeria

Por que é o produto a ser recordado?
De acordo com um comunicado de imprensa emitido pela Food and Drug Administration, uma série de produtos de alimentos para animais fabricados pela Carnivore Meat Company, LLC de Green Bay, WI foram recolhidos voluntariamente por causa de uma potencial contaminação por Listeria monocytogenes- uma infecção potencialmente grave de origem alimentar.

Embora a empresa não recebeu nenhum relatório de doenças humanas associadas a produtos recolhidos, este, recall voluntário de precaução foi emitido porque um laboratório independente detectada a bactéria em amostras durante uma recente revisão.

O produto afectado foi distribuído em WA, CA, TX, GA, IL, CO, NM, FL, PA, RI, OH e VT, de acordo com fda.gov. Ela envolveu os seguintes lotes de produtos:

• Vitais Essentials congelados rissóis de carne Tripe, UPC 33211 00809, Lot # 10930, Melhor por data 20160210
• Vitais Essentials congelados nibblets Beef Tripe, UPC 33211 00904, Lot # 10719, Melhor por data 12022015

O que é Listeria?
Listeriose tem sido notícia muito ultimamente, tanto como causa de doenças humanas e porque ele pode vir de alimentos para animais. Listeria monocytogenes, é uma infecção bacteriana, patógeno de origem alimentar, que pode causar:

• Inflamação do cérebro e membranas circundantes
• infecções sistémicas e de sangue
• Complicações durante a gravidez

Listeria podem ser encontrados amplamente no meio ambiente e em produtos alimentares. Raramente é encontrado em cães e gatos, mas quando é sinais podem incluir:

• vómitos
• Diarréia
• Febre

Raros casos de doença neurológica foram diagnosticados em cães e gatos em relação ao listeria. Como tem a doença dermatológica, e um caso de um aborto espontâneo suspeita em um cão. Um estudo do Japão informou Listeria é derramado nas fezes de cerca de 0,9% dos cães saudáveis¹.

O que causa a Listeria?
A maioria dos casos de listeriose são esporádicos e são frequentemente associados com a segurança alimentar inadequada. investigações de surtos muitas vezes fornecem informações sobre a transmissão de listeria, que pode ser usado para melhorar a segurança alimentar.

Um estudo, disponível em cdc.gov, executado entre 1998 e 2008 mostrou que os surtos estão se tornando menos freqüentes. O mesmo estudo refere que vinte e quatro surtos de listeriose confirmados foram relatados em humanos de 1998-2008, resultando em, “359 doenças, 215 hospitalizações e 38 mortes.” Aumento de teste, a vigilância e comida recorda, como o discutido neste artigo, ter reduzida incidência e gravidade das infecções. Muitos surtos têm sido associados com carnes, couve, salada de taco pronto-a-comer / nacho e húmus.

Não é mínima preocupação com a transmissão de listeria de animais de companhia para as pessoas. A exposição humana a listeria é quase exclusivamente de fontes alimentares e ambientais¹.

Como você identifica produto suspeito e que você deve fazer se você já comprou?
Se você é um consumidor que comprou um saco de Essentials Vital congelados rissóis de carne Tripe com o "Melhor por" código de data de 20160210 ou um saco de carne congelada Tripe nibblets com um "Best por" código de data de 12022015, por favor, siga as instruções disponível através da FDA.

Recursos:

1. Companheiro Animal Zoonoses editado por J. Scott Weese e Martha Fulford de 2010.