Costeletas de porco muito baga

Cortesia da receita de Churrasco da América Rick Browne

Serve: 4
O tempo de preparação: 15 minutos, 1 a 2 horas marinar
tempo de cozimento: 20 a 25 minutos

marinado
Uma colher de sopa de vinagre balsâmico
gengibre em pó 1 colher de sopa
Uma colher de sopa de alho em pó
2 colheres de sopa de açúcar castanho
água 1/2 copo
azeite extra-virgem 1 colher de sopa
2 colheres de sopa de cebola verde (verde único fim), picado
sal 1/2 colher de chá
4 costeletas de porco desossadas (cerca de 6 onças cada)
sal grosso
Pimenta preta

Molho de framboesa (opcional)
1 1/2 chávenas de framboesas frescas
água 1/2 copo
1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
açúcar de 1/4 de copo
Uma colher de sopa de amido de milho

1 lata (22 onças) BUSH`S® Bourbon e feijão Brown Sugar Grillin ™

instruções

Misture os ingredientes da marinada em uma tigela pequena e despeje sobre costeletas de porco. Marinar no frigorífico durante 1-2 horas, virando costeletas de uma vez ou duas vezes por hora.

Aquecer sua grade para o calor elevado (550 graus). Remover costeletas de porco da marinada e reserva marinada extra. Polvilhe costeletas de porco com sal e pimenta e coloque na grelha.

Grill durante aproximadamente 10-13 minutos em cada lado (para um total de 20-25 minutos) e ao grelhar, escovar 1-2 vezes com a marinada restante. Enquanto costeletas são grelhar, se desejado, combinar ingredientes framboesa molho numa panela pequena sobre a grelha ou fogão e cozinhar em fogo média-baixa (300-350 graus) durante 10 minutos, agitando frequentemente.

Remover costeletas de porco da grade e colocar cada um em uma placa junto com uma generosa porção de Bourbon e Feijão Brown Sugar Grillin. Se se desejar, servir costeletas de porco com um lado de molho de framboesa.

* Nota: A receita pode ser feita usando filetes de salmão, ossos e pele removida. Siga as instruções acima, grelhar salmão para um total de 15-20 minutos.