A criação de galinhas e porcos para carne e auto-suficiência

Imagine nunca comprar carne da loja de novo

Uau, que uma ideia, certo? Eu acho que há uma tendência crescente em pessoas que tomam um interesse em onde vem sua comida. Se você é elevá-la a si mesmo, você tem o prazer de nunca ter que pensar sobre isso.

Além de ser capaz de ficar tranqüilo sabendo que você está comendo humanamente-raise, saudável, e carne saudável, o que significa que você está comendo bem, os outros benefícios de levantar carne se incluem a poupar dinheiro, ficando melhor conectado com o mundo real de o ar livre, e desfrutando de um maior grau de auto-suficiência.

Se levantar a sua própria carne é algo que você quer, você pode chegar lá. Algumas coisas que você precisa considerar antes de você começar a fazer grandes planos incluem:

1. Posso manter os animais de gado onde eu moro? No caso dos frangos, a resposta é provavelmente sim. Em termos de suínos, bovinos, ovinos ou caprinos, você vai ter que olhar para ele.
2. Eu tenho espaço suficiente para manter animais de gado? Uma boa regra de ouro é que você pode colocar 1000 libras de animais que se alimentam de grama em um acre de bom pasto.
3. Eu tenho o tempo para lidar com criação de gado? Ter animais de fazenda é uma espécie de ter animais de estimação, só que você não deveria ficar emocionalmente ligado a eles. No mínimo, eles precisam de você para fornecê-los com água, comida e um lugar para morar. Animais de grande porte beber grandes quantidades de água. As calhas que abastecem o em água terão de ser limpos a cada dois dias. Cercas terá de ser mantida e reparada. Você precisa ser capaz de olhar dentro em seus animais pelo menos uma vez por dia, todos os dias, para se certificar que tudo está em ordem.

As pessoas às vezes me perguntam o que seria necessário para chegar ao ponto onde eu não tenho que comprar carne da mercearia nunca mais.

Meu primeiro pensamento sobre esse tipo de coisa é que não importa o que é auto-sustentável sistema que eu poderia ter no lugar, "algo ruim" pode sempre acontecer para jogar uma chave de macaco nele. Por exemplo, eu perdi rebanhos inteiros de frangos em uma noite a Raccoon-ataques. Isso é algo que leva meses para se recuperar de, e se eu estava contando com as galinhas por toda a minha carne, eu teria sido fora para o supermercado.

Se você criar gado, você vai sofrer perdas de predação, doenças e outros problemas de saúde que nunca realmente explicar-se. Se você criar ovelhas, por exemplo, você pode achar que um de seus cordeiros só caiu durante a noite morta. Você pode especular que ele poderia ter comido alguns botões de ouro, mas a menos que você pedir uma autópsia animal que você pode nunca saber o que fez.

Tudo isso realidade deprimente lado, a maioria dos animais são saudáveis ​​e continuará a ser saudável, se eles dão-lhe comida, água, e um lugar para morar. Criação de animais para comida é uma experiência extremamente gratificante. Eu garanto que a primeira vez que você saborear a carne de porco de um porco que você se levantou, você vai ser surpreendido.

Frango

A pessoa média consome cerca de 1 frango por semana - que está assumindo uma galinha pesa entre 3 e 4 libras.

Se você estiver interessado em apenas comer frango que você levantou-se, você vai ter de abrigo, alimentação, cuidar, açougueiro, e pôr de lado pelo menos 50 galinhas cada ano. Felizmente, a criação de galinhas que não é difícil.

Se você está alimentando mais de uma pessoa, o número começa a subir. Uma família de quatro pessoas pode facilmente comer um frango inteiro em uma única refeição (eu também posso fazer isso sozinho, mas isso não vem ao caso).

Assumindo que existem dois adultos em sua casa, e que ambos comer um frango a cada semana, você vai precisar para levantar 100 frangos por ano para evitar ter de comprar frango. Ou, decidir comer menos frango - tudo bem, também. Levantando que muitas galinhas pode parecer muito difícil, mas há maneiras de fazer isso que vai tornar a tarefa um pouco menos louco.

A criação de galinhas para Uso Doméstico

Vamos resolver sobre o aumento de 50 galinhas em um ano. Se você comprar 50 pintos de uma só vez, você vai ter muito trabalho em suas mãos, enquanto os pequenos e meninas estão na chocadeira que você provavelmente não vai mesmo ter tempo para dormir.

Com que muitos pintainhos pequenos competindo por recursos como comida, água e calor, você também é provável que assistamos a maior do que a típica perda de 1% -5% chocadeira.

Em vez de fazer tudo de uma vez, dividir as 50 galinhas em diferentes “lotes”. Se você estiver indo para estar contando um pouco no pasto para alimentar suas galinhas, então você vai querer obter pintos na chocadeira cerca de 3 a 5 semanas antes da grama começa a crescer. Descubra quando a última data para uma geada potencial é para a sua área, e pretende obter galinhas na grama em ou logo após essa data. Sua zona de resistência da planta deve dar-lhe essa informação.

Se você está levantando uma raça de carne de frango, como o Cornish, que está pronto para sair da chocadeira em três semanas, então você deve estar começando um novo lote de pintos de cada três a quatro semanas. Dessa forma, você sempre terá um lote de entrar e sair da chocadeira, e não vai ficar muito atolado tendendo-lo.

Aqui na Zona 6, na Pensilvânia, onde a nossa última data de geada é, supostamente, 15 de abril^º, Eu posso começar galinhas nas chocadeiras no final de fevereiro e início de março. I tendem a empurrá-lo um pouco - não faria mal para esperar um pouco mais do que isso. Eu estava certo de fazer isso no último inverno, embora, desde os temperatues eram tão excepcionalmente quente ea grama tem um avanço.

Seu último lote de frangos deve estar pronto para abater antes da primeira geada, idealmente. Para mim, isso significa que 15 de outubro^º. Então, se eu quero levantar 50 galinhas durante toda a temporada, e eu começar em março e precisa terminar antes de outubro, isso significa que eu poderia fazer sete lotes de 6 aves cada, e um lote de 7.

Isso é realmente mais complicado do que ele precisa ser, no entanto- vez, gostaria de levantar cinco lotes de 10 aves cada, estender o tempo entre a fabricação de lotes de pintos, e, portanto, gastar menos tempo a gerir a chocadeira.

Confie em mim, ter tempo longe da chocadeira torna a vida mais simples.

E como você pode imaginar, quando se trata de massacrar é mais fácil de fazer 10 galinhas em um momento de fazer 50.

Você pode, é claro, jogar com esses números um pouco. Se você precisa para alimentar mais de uma pessoa e quer 80 ou 100 galinhas, mas prefiro lidar com menos lotes, em seguida, levantar quatro lotes de 20 galinhas cada. Basta lembrar que quando é hora de abater as aves, você não quer descobrir que você já mordido fora mais do que você pode mastigar (por assim dizer).

Usando uma chocadeira pintainho em tempo quente

Geralmente, se as temperaturas não estão caindo menor do que 70 graus à noite, você pode sair com a tomar os filhotes fora da chocadeira quando estão uma semana de idade. No entanto, eles ainda precisam ser dentro de casa até que eles estão muito bem de penas. Este é um benefício para mim, porque eu tenho um "bastidores" no meu galinheiro onde eu posso colocar pintos de verão, e eu nem sequer têm de lidar com a chocadeira. Se você não tem um espaço separado para os bebês, você deve deixá-los na chocadeira até que pena para fora.

O que sobre o levantamento de sua própria carne?

Para ser honesto, eu não tive o prazer de levantar minha própria carne - ainda. É na lista de coisas que eu preciso fazer nos próximos dez anos, com cerca de cinquenta mil outras coisas. Eu estou realmente ansioso para o dia, que espero venha a ser em breve, quando eu posso levantar um pouco de carne.

Eu não gosto de falar muito sobre coisas que eu não tenha me feito, e eu não tenho nenhuma experiência pessoal lidar com as necessidades particulares de gado de corte (quaisquer que sejam).

Mas aqui está o que eu Faz saber sobre a carne e criação de gado de corte:

• novilhos (castrados bovinos machos) e novilhas de corte (jovens do sexo feminino) são geralmente massacrado em algum lugar entre 800 e 1200 libras.
• O peso final da carne que você vai começar a partir de um boi carne, afinal abate e processamento, é cerca de 60% do peso vivo do animal. Então, se você assassinar seu 800 libras boi, você deve estar colocando-se cerca de 480 libras de carne.
• Se você comer uma libra de carne todos os dias durante um ano inteiro, você provavelmente ainda não vai ter consumido toda a carne obtida a partir de um boi de carne de 800 libras. Esperemos que você tem familiares que gostam de carne, também!
• É muito mais econômico para obter um bezerro desmamado (capim-comer) no final do inverno ou primavera e tê-lo massacrado no outono do mesmo ano (quando a grama pára de crescer), do que para manter o animal e alimentá-lo durante o inverno .
• É rematada tolice para comprar um bezerro que ainda está bebendo leite. Eu posso dizer-lhe isto por experiência pessoal - mamadeira um bezerro é, simultaneamente, desgastante e incrível. O problema, pelo menos para mim, é que o potencial de "se apaixonar" com o animal é agravada. Temos um Guernsey orientar aqui na fazenda que fomos três vezes por dia durante dois meses mamadeira na primavera passada. Ele está em treinamento para ser um boi, então eu decidi que está tudo bem que eu o amo.
• Existem raças de gado, como o Angus e Hereford, que costuma ter "mais robusta" do que as raças leiteiras - no entanto, quando levantando um jovem boi para o seu próprio consumo realmente não importa muito qual raça que você escolheu ... exceto que, em média, você vai pagar mais para comprar um bezerro Black Angus, e muito mais para uma bezerra bezerro Holstein.
• Um boi sendo levantados para a carne pode conviver muito bem com um acre de pasto bom para si mesmo. carne alimentada com capim é um pouco diferente na textura da carne que você pode ser usado para, então você pode considerar graining o animal em 1-2 libras por dia durante os últimos 60 dias de sua criação. Se quiser bovino alimentados com capim, certamente você pode terminar o animal no pasto sozinho.

Bem, lá você vai! Espero que este pequeno guia pode ser de alguma utilidade.