O que é o glúten de trigo?

Nossa pergunta esta semana foi:

O que é glúten de trigo? Eu continuo a ouvir sobre isso na mídia, mas não entendem a diferença entre ele e melamina.

Ann Palmer

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Oi - graças para o seu e-mail. O glúten de trigo é o glúten de trigo. O glúten é um componente proteico contido no trigo e outros cereais que dá "elasticidade" de massa. É um ingrediente comum ao fazer massa de pão. Você pode tipo de pensar o glúten de trigo como uma farinha.

A melamina é uma substância química que é usada para fazer plásticos, tais como bancadas, cola e tecidos. Ele não é um componente de qualquer tipo de alimento animal de estimação.

A melamina foi na transferência de glúten de trigo contaminando assim o glúten de trigo. Há toneladas de perguntas não respondidas a partir daqui a respeito de como, por que, etc.

Obrigado por sua pergunta.

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