Campylobacter em cães e gatos

O que é Campylobacter? 
Entre as pessoas “Campylobacter [jejuni] é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar nos Estados Unidos”, segundo foodsaftey.gov. Estima-se que 2 milhões de casos ocorrem a cada ano neste país.

É é um género de microaerofílica (que requer oxigénio, mas apenas em níveis muito baixos), bactérias gram-negativo que causa infecções intestinais e diarreia subsequente. A Organização Mundial de Saúde (OMS) diz Campylobacter habita o trato intestinal de animais de sangue quente tais como aves e de gado é frequentemente encontrada em alimentos derivados desses animais.

Campylobacter é normalmente transmitida por meio de contaminados, carnes cruas. Infecção de Campylobacter pode ser fácil para as pessoas a evitar uma vez que o organismo é morto por cozinhar. Infecção entre cães e gatos podem ser mais difíceis de controlar como eles estão felizes para comer carne crua e também pode obtê-lo através do contato direto com fezes contaminadas. Tal como acontece com a maioria dos organismos de origem alimentar, para ajudar a prevenir infecções por Campylobacter, certifique-se de seguir as práticas de higiene dos alimentos básicos na preparação de alimentos.

Quais são os sintomas de infecção por Campylobacter em cães e gatos?
A Universidade da Escola de Medicina Veterinária de Wisconsin diz que, “A infecção é mais comum em cachorros e gatinhos com menos de 6 meses de idade, mas Campylobacter spp. também podem ser isoladas de cães e gatos adultos clinicamente normal (até 30%).”O sintoma mais visível é a diarréia, que é pensado para ser devido à ação de uma enterotoxina cólera-like e uma citotoxina. 
Outros - incomum - sintomas incluem:

• vómitos
• Anorexia
• Febre

Diagnóstico de infecção por Campylobacter em cães e gatos
A maneira mais confiável para testar a Campylobacter é a cultura de fezes do seu animal quando ele está com diarréia. Crescer Campylobacter requer meios especiais e um ambiente de oxigênio diminuiu o que pode ser feito em um laboratório de diagnóstico veterinário. Mais recentemente, a reacção em cadeia da polimerase (PCR) está disponível para a detecção de ADN de Campylobacter em fezes de um animal com diarreia. Uma vez que existem muitas causas infecciosas de diarreia, recomenda-se realizar uma cultura fecal entérico agente patogénico e / ou o painel de PCR diarreia. 

Como é comum Campylobacter?
Gretchen Goetz (de Segurança Alimentar News) relata que, “Nos últimos anos, os estudos descobriram que entre 50 a 80 por cento de frangos vendidos no varejo estão contaminados com Campylobacter.” 

Como posso evitar Campylobacter?
Para proteger o seu animal de estimação e se de infecção por Campylobacter eu recomendo que você:

• Alimente apenas alimentos comercialmente preparados ou cozidos para seu animal de estimação.
• Sempre cozinhar a carne, especialmente de aves, a temperaturas mínimas de segurança.
• Manter a carne crua, especialmente aves, separado de outros alimentos
• Não beba leite cru ou não pasteurizado.

Como é tratada a Campylobacter?
Primeiro de tudo, encontrar Campylobacter a partir de um animal com diarreia não implicam necessariamente Campylobacter como uma causa da diarréia. Portanto, outras causas de diarréia ainda deve ser considerada e tratada. Além disso, porque a maioria dos casos de cães e gatos com diarreia (acredita-se ser causada por Campylobacter) são simples e resolver-se. A diarréia geralmente desaparece com a terapia de suporte sozinho. Seu veterinário só pode prescrever a terapia antibiótica se o seu animal de estimação é imunocomprometidos, tem uma febre ou se a diarréia do seu animal de estimação é sangrenta.